Tea Da Hong Pao: Bewertungen

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Tee gilt als eines der ältesten Getränke, das immer noch beliebt ist. Echte Kenner kennen alle Regeln des Teebrühens und bemühen sich, die anerkannten Normen dieses Verfahrens einzuhalten. Es kommt ja darauf an, welche heilenden Eigenschaften die Teeblätter erkennen lassen.

Es gibt sehr viele verschiedene Teesorten, die die Herzen der Kenner dieses Getränks gewonnen haben. Einer der klügsten Vertreter ist Da Hong Pao-Tee.

Was ist Da Hong Pao?

Diese Sorte hat viele Namen. Eines der denkwürdigsten ist der "Schwarze Drache", der die Bedeutung dieses Getränks in der chinesischen Kultur bestätigt. Da Hong Pao ist auch als Türkistee bekannt, was darauf hindeutet, dass er halbfermentiert ist. Leider gehen deshalb einige der nützlichen Komponenten verloren.

Es gibt zwei Arten dieses Getränks: Insular (Taiwan) und Festland (Chinesisch). Die letztere Sorte wird auf Bergplantagen angebaut. Die Qualität der Teeblätter in diesen Bereichen hängt von den klimatischen Bedingungen ab: Nebel, Sonnenlicht, Regen, Feuchtigkeit usw.

Nach der chinesischen Klassifizierung liegt Da Hong Pao zwischen grünem und rotem Tee.

Leider gibt es derzeit keine echte Vielfalt dieses Tees, die dem Verkauf ähnelt, der vor Hunderttausenden von Jahren gewachsen ist. Es wurden jedoch verwandte Arten gezüchtet, die praktisch die gleichen sind wie im Geschmacksbouquet und in den heilenden Eigenschaften. Die beliebtesten davon sind:

  • Ui Ban Xin ("8 Unsterbliche aus den Bergen von Ui");
  • Xiao Hong Pao ("kleine rote Robe");
  • Wuy Shui Xian („Wassergeist der Wu2-Berge);
  • Wu Qin Lan ("Schöne Orchidee der Wu-Berge").

Geschichte von

Es gibt viele Legenden, die mit der Entstehung des chinesischen Tees Da Hong Pao zusammenhängen.

So heißt es beispielsweise, dass in den Annalen des Klosters Tien Sin Sy ein Eintrag aus dem Jahr 1385 aufbewahrt wurde, in dem die Vielfalt des Getränks erstmals erwähnt wurde. Es heißt, dass ein Mönch aus diesem Kloster einen Studenten geheilt hat, der einen Hitzschlag mit einer Infusion von Da Hong Pao erhielt. Der junge Mann würde die kaiserliche Prüfung bestehen. Wenn er Erfolg hatte, hatte er die Chance, ein Beamter zu werden, der einer roten Robe würdig war. Nach erfolgreichem Bestehen einer solch wichtigen Prüfung kehrte der Student zu Tian Xing Si zurück und überreichte seinem Retter-Mönch sein rotes Gewand als Zeichen der Dankbarkeit.

Es gibt eine andere Legende, die mit dem Namen "Red Robe" für Da Hong Pao-Tee verbunden ist. Sie erzählt, dass dieses magische Getränk die todkranke Mutter des Kaisers der Ming-Dynastie geheilt hat. Der Sohn drückte seine Dankbarkeit für die Genesung der Mutter aus und drückte seine Dankbarkeit aus, indem er den Da Hong Pao-Bäumen die Rote Kapuze gab.

Im Allgemeinen verherrlicht jede Geschichte, die über dieses Getränk erzählt, seine Heilkraft.

Wachstumsstadien

Um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, gehen Hersteller verantwortungsbewusst auf den Anbau und die Sammlung von Teeblättern ein. Anfang Mai werden Rohstoffe von den Pisten gesammelt. Es sollte betont werden, dass die Sortierung des erhaltenen Materials ziemlich ernst ist: Blätter verschiedener Bäume mischen sich nicht, da ihr Alter die Kosten des Endprodukts direkt beeinflusst. Echte Teekenner sagen, je älter die Pflanze sei, desto tiefer würde der Geschmack und das Aroma mit einem Getränk gefüllt werden.

Auf den Sammelvorgang folgt ein Trocknungsvorgang. Die Rohmaterialien werden gleichmäßig im Freien oder in einem gut belüfteten Bereich ausgelegt, so dass überschüssige Feuchtigkeit aus dem Teeblatt austritt. Die Vorbereitung der Rohstoffe für die nachfolgenden Stufen ist vollständig manuell, da sie ein hohes Maß an Verantwortung erfordert. Fehler gehören nicht hierher: Sie können die Qualität der gesamten Charge beeinflussen.

Nach einiger Zeit werden die schlampigen Teeblätter zur Fermentation in eine spezielle rotierende Trommel geschickt. Dieser Vorgang kann mehrere Tage dauern. Es ist zu beachten, dass die Zeitrahmen für jede Stufe entsprechend den Merkmalen der gesammelten Materialcharge festgelegt werden.

Nach der Zersplitterung dauert die Röstung von Teeblättern in Spezialkesseln nur wenige Minuten. Dies ist in der Regel ausreichend, um die Rückstände der Enzyme im Rohmaterial zu zerstören. Dann wird das resultierende Material in Längsrichtung gedreht und getrocknet, um die Feuchtigkeit vollständig zu verdampfen.

Die nächste Stufe gilt als eine der längsten, da die Trennung des Stammes vom Blatt manuell erfolgt. Dann werden sie sortiert und gemischt.

In der letzten Phase erfolgt die Endverarbeitung und Erhitzung auf Kohle. Erst nach dieser Phase wird das Produkt verpackt und in den Verkauf gebracht.

Wie man die richtige Wahl trifft

Bei der Auswahl eines Original-Da Hong Pao-Tees können Schwierigkeiten auftreten. Echte Kenner dieses Getränks weisen darauf hin, dass die in Geschäften verkauften Produkte sich stark von den tatsächlichen unterscheiden. Weit weg von allen, aber nur ein wohlhabender Mensch kann sich den wahren Tee dieser Sorte leisten.

Leider ist es selbst auf chinesischen Märkten sehr leicht, auf eine Fälschung zu stoßen. Um die richtige Wahl zu treffen, empfehlen Experten, die folgenden Regeln zu beachten:

  • Nur frischer Tee kann gut sein, das bedeutet, dass Sie auf das Herstellungsdatum achten müssen, dh das Erntejahr sollte das letzte sein.
  • Das perfekte Teeblatt zerbröckelt nicht, hat eine helle Farbe und eine dichte Struktur.
  • Bei leichtem Druck knittern die Blätter nicht und rollen auch nicht zu Kugeln. In diesem Fall liegt während der Verarbeitung ein klarer Verstoß gegen die Technologie vor.
  • Beim zweiten Sud ist es sehr auffällig, dass die Farbe des Getränks blasser geworden ist? Das bedeutet nur eins - bei der Herstellung war es nicht ohne Farbstoffe.
  • Die Einheitlichkeit der Farbe des Getränks beweist seine Qualität.

Nützliche Eigenschaften

Wie bereits gesagt, und nachdem wir zahlreiche Legenden gelesen haben, können wir die gleiche Schlussfolgerung ziehen: Da Hong Tea hat heilende Eigenschaften.

Dieses Getränk enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Es enthält Koffein, Tannin, Polyphenol und andere nützliche Substanzen für den Menschen. Wenn Sie diesen Tee regelmäßig verwenden, wird der Körper mit den Vitaminen C, E, K, B1, B3, B6, B12, Jod, Kalzium, Phosphor, Zink, Eisen und anderen angereichert.

Kein Wunder, dass Liebhaber dieser Teesorte diesen "magischen Nektar" nennen, weil er viele Krankheiten heilt. Und auch Da Hong Pao:

  • beeinflusst den Cholesterinspiegel im Blut, senkt es nämlich;
  • Im Kampf gegen Fettleibigkeit wird ein Freund eines jeden schlank machenden Mädchens, weil roter Tee Da Hong Pao den Appetit reduziert, den Stoffwechsel normalisiert und eine harntreibende Wirkung hat;
  • aufgrund der Anwesenheit von Fluorid in seiner Zusammensetzung stärkt die Zähne und das Zahnfleisch, was sich günstig auf die Gesundheit der gesamten Mundhöhle auswirken und sogar dazu beitragen kann, einen frischen Geruch darin zu erhalten;
  • lindern Sie alle Symptome von Angina pectoris, Erkältungen, Bronchitis und stärken Sie das Immunsystem;
  • Die heilenden Eigenschaften des Da Hong Pao Tees entlasten den Körper von Stress, beruhigen die Nerven und lindern allgemeine Müdigkeit.
  • hilft bei der Bekämpfung von Herzkrankheiten: Stärkung der Wände der Blutgefäße und Verhinderung des Auftretens atherosklerotischer Plaques.
  • stärkt die Haarstruktur und pflegt die Haut mit nützlichen Substanzen (dafür wird er übrigens von der weiblichen Bevölkerung besonders geliebt).

Gegenanzeigen

Leider kann Tee Da Hong Pao auch den Körper schädigen. Verwenden Sie dieses Getränk nicht für schwangere und stillende Frauen. Bei Gastritis müssen Arrhythmien und Bluthochdruck diese Art von Tee ebenfalls nicht trinken. Bei Temperaturen müssen ORZ oder ARVI auf keinen Fall mit Da Hong Pao behandelt werden. Es wird auch nicht empfohlen, ihre Medikamente zu trinken.

Die Wirkung des Getränks

Um den maximalen Effekt von Da Hong Pao-Tee zu erzielen, sollten Sie besonders auf das Wasser achten, das in die Teekanne eingefüllt wird, woraus es besteht und wie lange es gebraut wird. Betrifft auch die Merkmale, die nicht vom Verbraucher abhängen, nämlich die Verarbeitung auf den Plantagen.

Die Verwendung dieses Getränks hat eine psychoemotionale Wirkung und beeinflusst das menschliche Nervensystem. Eine Tasse Da Hong Pao-Tee hilft, Verspannungen abzubauen, sich zu entspannen, und dann beginnt eine leichte Betäubung, die zu einem kurzen Rausch wird. Ein solcher Staat bietet die Möglichkeit, sich auf die wichtigsten Ziele und Pläne des Tages zu konzentrieren. Daher empfiehlt sich Da Hong Pao am Morgen. Obwohl Koffein in der Zusammensetzung enthalten ist, wirkt diese Sorte nicht wie Kaffee oder Energie.

Wie macht man Tee Da Hong Pao?

Um ein Maximum an heilenden Eigenschaften zu erzielen und ein volles Bouquet von Teegeschmack und -aroma zu entfalten, müssen Sie sieben einfache Schritte ausführen. Die Reihenfolge der Aktionen ist also wie folgt:

  1. Nehmen Sie das destillierte Wasser zum Kochen, gießen Sie es in den Wasserkocher, damit sich das Gefäß erwärmt.
  2. Abgießen, 7 Gramm Tee einfüllen und nochmals kochendes Wasser übergießen.
  3. Das erste Sud sollte nicht getrunken werden. Nach 5 Sekunden müssen Sie ihn in Tassen gießen, um die Tassen selbst zu erwärmen und von Teestaub zu befreien, was die Wirkung von Da Hong Pao-Tee beeinträchtigen kann.
  4. In diesem Stadium müssen Sie den Wasserkocher wieder mit Wasser füllen und die Infusion in Tassen gießen. Dies sollte geschehen, um das Gefäß selbst zu erwärmen und die Blätter nicht zu beeinträchtigen.
  5. Nach 5-6 Sekunden wird die resultierende Infusion in den Chahai und daraus in die Becher gegossen. Der entstehende Staub muss mit einem Sieb entfernt werden.
  6. Um die richtige Infusion zu erhalten, sollten Sie 6-7 Mal brauen.
  7. Spülen Sie das Geschirr nach dem Trinken mit Wasser aus.

Tea Da Hong Pao: Bewertungen

Heute bewundern viele Menschen Da Hong Pao. Zum Glück waren alle mit ihrem Kauf zufrieden. Diese Sorte gilt als Elite, so dass alle Teekenner ein atemberaubendes Bouquet nach Geschmack und Aroma genießen können. Durch die verschiedenen Brauoptionen kann das Teeblatt seine Geschmackseigenschaften auf unterschiedliche Weise offenlegen, was natürlich nicht störend sein kann.

Das einzige, womit die Da Hong Pao-Teeliebhaber unzufrieden sein können, ist der Preis. Leider ist dies eine Folge des Prestiges des Getränks und seiner Sättigung mit nützlichen Substanzen.

Ist Pu-Erh-Tee kleben? Die Wirkung von Tee Puer, Tie Guan Yin, Da Hong Pao

Ich sage: Leere deinen Verstand, sei amorph, formlos wie Wasser...
Sie gießen Wasser in eine Tasse - es wird eine Tasse,
Sie gießen Wasser in eine Flasche - es wird eine Flasche,
Sie gießen Wasser in den Wasserkocher - es wird zu einem Wasserkocher,
Wasser kann fließen und zerstören...
Sei Wasser, mein Freund...

Ist Pu-Erh-Tee kleben? Die Wirkung von Tee Puer, Tie Guan Yin, Da Hong Pao

In jüngster Zeit ist bei jungen Menschen das Thema des Einflusses von chinesischem Tee auf das Bewusstsein relevant. Es gibt viele unterschiedliche Meinungen zu diesem Thema, aber der allgemeine Trend, der in der Gesellschaft vorangetrieben wird, ist folgender: Eine bestimmte Art von chinesischem Tee (Pu-erh, Tie Guan Yin, Da Hong Pao) "fügt" ein, "hetzt", "steckt", "entspannt" und bewirkt " Vergiftung "hat im Allgemeinen eine ausgeprägte narkotische Wirkung.

Wie wahr und wahr ist das? Ist das ein Gerücht oder ist etwas Wahres dran? Wir haben uns entschieden, dieses Thema gründlich zu verstehen, und dies in unserem Artikel. Lassen Sie uns es in der richtigen Reihenfolge betrachten.

Als Basis nehmen wir den Song "Tea Drinker" der beliebten Rapper Basta und Gufa...

Dies ist keine Droge, er hetzt nicht,
Na ja, aber Tee ist anders
Es gibt gefährliche Sorten
Ich habe aus einigen Gründen die Top Drei gemacht.
Und ich beschloss, einige Parallelen zu ziehen...

3. Platz: Puer

Die Wahrheit über Puer:

Allgemeine Informationen:

Pu-erh ist ein nachgäriger Tee, der in der Provinz Yunnan hergestellt wird. Es unterscheidet sich durch eine bestimmte Produktionstechnologie: Die verarbeiteten Blätter werden einem Fermentationsprozess unterzogen - natürlicher oder künstlicher Alterung. Im Gegensatz zu anderen Tees verschlechtert sich Pu-Erh im Laufe der Zeit nicht, sondern verbessert den Gaumen.

Erstens hat Pu-Erh einen ausgeprägten tonischen Effekt. Dieser Effekt kann mit einem leichten Narkotikum verglichen werden, ist aber immer noch Tee und wirkt sich daher in moderaten Mengen positiv auf den gesamten Körper aus.

Puer hat eine direkte Wirkung auf den Körper. Wenn Sie die Wirkung von Pu-Erh in einem Wort beschreiben, können Sie sagen, dass Sie "aufgewickelt", "aufgeregt", "aufgewickelt" werden. Pu-erh ist vor dem Sporttraining, vor Prüfungen, für Fahrer auf langen Strecken sehr gut zu gebrauchen. Aus dieser Qualität wird der Pu-Erh-Effekt mit keinem anderen verwechselt.

Die Hauptwirkungen eines guten und hochwertigen Pu-Erh-Tees:


  • Töne, erfrischt, reduziert Schläfrigkeit
  • Löscht den Geist, macht den Geist klar,
  • Beruhigt den Geist, hilft, sich zu kontrollieren, zu konzentrieren,
  • Verbessert die Verdauung und den Stoffwechsel des Körpers
  • Ernüchternd, das Auge scharf und klar,
  • Es hat viele medizinische Eigenschaften, es ist einer der heilendsten Tees der Welt.

Wie man puerh braut:

Bei der Zubereitung von Puerh ist das verwendete Wasser von großer Bedeutung, es ist besser, wenn es Frühling oder weich ist und gereinigt ist. Shu (schwarz) Pu-erh muss mit kochendem Wasser von 95-100 ° C gebrüht werden, man kann sogar etwas kochen. Young Shen (grün) Pu-erh sollte bei einer Temperatur von 80 bis 90 ° C gebraut werden. Die erste Infusion muss abgelassen werden, dann wird der Tee etwa 3 Minuten lang infundiert.

Die Wirkung von Pu-erh hängt auch von der Infusionszeit ab. Je länger der Tee gezogen wird, desto stärker sind seine tonischen Eigenschaften. Sie können Pu-Erh in einer Thermoskanne brauen und mehrere Stunden trinken. Es hält die Temperatur und alle seine Eigenschaften perfekt.

Weitere Informationen zum Brauen von Pu-Erh finden Sie im Artikel: Wie wird Pu-Er richtig gebraut?

Schmecken Sie Puerh:

Shu (schwarz) Pu-Erh hat einen speziellen erdigen Geschmack, möglicherweise mit Nuancen von Pflaumen, um Obst- und nussige Noten zu kombinieren. Shen (grün) Pu-erh ist eher säuerlich im Geschmack und eher wie grüner Tee.

In einer Qualität sollte Puer nicht bitter sein (oder er sollte schnell verschwinden), er sollte leicht und sanft durch den Hals gehen, sich erwärmen und beruhigen. Je länger Puer gelagert wird, desto weicher wird der Geschmack. Beginnend mit einer 3-jährigen Exposition ist Pu-erh optimal für den Verzehr.


Nachgeschmack:

Je nach Sorte ist der Nachgeschmack von Pu-Erh süß, voll, angenehm und lang genug.

Platz 2: Tie Guan Yin

An zweiter Stelle ist Tie Guan Yin
Er ist wie ein Plan,
Geht so, wie es sollte für eine Glasschale
Er ist so freundlich kolpachit
Es kann sogar für Mädchen sein, aber besser in Gegenwart von Jungen...

Die Wahrheit über Tie Guan Yin Tee:

Allgemeine Informationen:

Der berühmteste chinesische Oolong-Tee aus dem Bezirk Anxi (Provinz Fujian). Ein anderer Name ist "Iron Goddess of Mercy", es werden mehr reife Blätter zu seiner Herstellung gesammelt als für grünen Tee. Durch die mäßige Gärung bleiben die Vitamine und vorteilhaften Eigenschaften dieses Tees erhalten.

1 Ort: Ja Hong Pao

Die Wahrheit über Tee Da Hong Pao:

Allgemeine Informationen:

Da Hong Pao ist der Kaiser unter den Rock-Tees, ein anderer Name ist "Big Red Robe". Produziert im Norden der Provinz Fujian. Dieser Tee ist sehr selten und teuer, da die Büsche, aus denen er gesammelt wird, nur an bestimmten Stellen am Hang des Oui wachsen.

Mehrere Büsche mit tausendjähriger Geschichte haben bis heute überlebt, sie wachsen an der Stelle „Cave of Nine Dragons“ und die dort abgebaute Große Rote Robe wird auf Auktionen für viel Geld verkauft.

Da Hong Pao (Big Red Robe) - Tee mit tonischer Wirkung: nützliche Eigenschaften, Bewertungen

Da Hong Pao ("großes rotes Gewand", übersetzt aus dem Chinesischen) ist ein berühmter utesny-Tee, der eine starke heilende Wirkung hat. Oolong Da Hong Pao erhielt seinen Namen dank der Legende, wonach das Getränk heilte und die kranke Mutter der Ming-Dynastie vor dem Tod rettete. Der dankbare Sohn drückte seine Dankbarkeit für die Da Hong Pao-Teebäume aus und präsentierte ihnen einige ihrer roten Gewänder.

Informationen zu Oolong-Tee: Die Beschreibung, nützliche Eigenschaften sowie das Brauen des Tees finden Sie hier.

Tee Beschreibung

Der Geschmack des legendären Getränks ist sehr reichhaltig. Da Hong Pao-Liebhaber sagen, dass das Getränk mit jedem Aufguss seinen Geschmack ändert, was das Gefühl vermittelt, dass Sie verschiedene Teesorten trinken. Es hat einen weichen, sanften, samtigen und langen Nachgeschmack. Das Getränk ist absolut nicht bitter, im Gegenteil, es kühlt sich ab, das Getränk erhält eine durchdringende Süße und wird noch weicher.

Der Geruch

Der Geruch dieses Tees lässt niemanden gleichgültig. Tee hat einen herrlichen, duftenden, anhaltenden, üppigen Geruch mit einem Hauch von Vanille und gerösteten Nüssen. Kenner des Getränks bemerken auch die würzigen Noten im Aroma von Da Hong Pao. Der Geruch von Tee ändert sich mit jedem neuen Aufguss.

Die Farbe der Teeblätter kann grün, braun oder sogar braunrot sein. Die Farbe des Getränks ist schwarz und kastanienbraun. Wenn der Tee mehrmals gebraut wird, wird die Farbe des Getränks etwas heller und es erscheint eine bernsteinfarbene Nuance.

Ein erstaunliches Getränkelixier aus China. Lesen Sie unseren Artikel über die Vor- und Nachteile von Tee-Kudin, seine Geschichte sowie die Methoden zum Brauen.

Wenn Sie ein Fan von Tee sind, haben Sie wahrscheinlich von Puerh gehört. Hier können Sie ausführlich über die Vorteile und Gefahren von Pu-Erh-Tee und andere interessante Informationen zu diesem Getränk erfahren.

Nützliche Eigenschaften und Wirkung von Tee Da Hong Pao

Da Hong Pao ist ein Lagerhaus für Vitamine, Spurenelemente und Nährstoffe. Es enthält Tannin, Koffein, Polyphenol und andere chemische Verbindungen, die die Gesundheit fördern. Das Getränk enthält die Vitamine C, E, K, B1, B3, B6 und B12. Da Hong Pao ist außerdem reich an Spurenelementen wie Mangan, Jod, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Selen, Eisen, Zink und anderen.

Da Hong Pao wird oft als "magischer Nektar" bezeichnet, da dieses Getränk eine starke heilende Wirkung auf den menschlichen Körper hat.

  1. Tee senkt den Cholesterinspiegel im Blut erheblich.
  2. Ein magisches Getränk kann im Kampf gegen Fettleibigkeit hilfreich sein. Tee unterdrückt den Appetit, normalisiert den Stoffwechsel und kann auch harntreibend wirken.

  • Aufgrund des Fluoridgehalts von Tee kann dieses Getränk zur Stärkung der Zähne beitragen und wirkt sich außerdem günstig auf den Zustand des Zahnfleisches aus. Darüber hinaus hilft Tee, Ihren Atem zu erfrischen.
  • Tee verhält sich perfekt bei Erkältungen, Halsschmerzen und Bronchitis, da er das Immunsystem stärken kann.
  • Es hilft bei Stressbewältigung, beruhigt die Nerven und lindert Müdigkeit.
  • Tee gibt seinen Kennern Klarheit und Handlungsbereitschaft. Dieser Tee ist perfekt für das Aufwachen am Morgen. Er wird nicht nur Heiterkeit und Stärke geben, sondern auch eine besondere Geisteshaltung, ähnlich einer leichten Euphorie, zum Bewusstsein machen.
  • Heilender Tee wird für das Herz nützlich sein. Da Hong Pao stärkt die Wände der Blutgefäße, beugt der Entwicklung von Herzkrankheiten vor und verhindert das Auftreten arteriosklerotischer Plaques.
  • Frauen schätzen die wohltuende Wirkung von Tee auf Haut und Haar. Trinken nährt unseren Körper mit Mikroelementen und Vitaminen, die das Aussehen natürlich beeinflussen.
  • Sorten dieser Art von Tee

    Leider ist der wahre Da Hong Pao, wie er vor Hunderten von Jahren war und der Legende nach von der Mutter des Kaisers benutzt wurde, nicht mehr im Verkauf zu finden. Dies bedeutet jedoch nicht, dass dieses großartige Getränk dem normalen Verbraucher nicht mehr zur Verfügung steht. Glücklicherweise gibt es verwandte Sorten, die Da Hong Pao sowohl im Geschmack als auch in Bezug auf ihre Auswirkungen auf den Körper entsprechen.

    Wir listen die beliebtesten auf:

    1. Xiao Hong Pao ("Kleine rote Robe"), mehr über ihn in diesem Artikel;
    2. Wu Qi Lan ("Schöne Orchidee der Wu-Berge");
    3. Ui Ba Xin ("8 Unsterbliche aus den Bergen von Ui");
    4. Wui Shui Xian - ("Wassergeist der Wu-Berge").

    Da Hong Pao kann natürlich nicht billig sein, zum Beispiel kann eine Fliese aus gepresstem Tee bis zu 2000 Rubel kosten. Und es gibt einen, der eine Million Dollar pro 1 kg kostet, er ist es, der die Bewertung des teuersten Tees der Welt anführt.

    Der Prozess der Sammlung und Produktion

    Der Produktionsprozess besteht aus folgenden Schritten:

    1. Sammlung Teeblätter werden viermal im Jahr geerntet, im Herbst werden sie jedoch als am stärksten duftend und gesättigt angesehen.
    2. Verblassen in der Sonne. Die Blätter sind sanft zum Vortrocknen ausgelegt. Dies geschieht, damit die Teeblätter weicher werden und etwas Feuchtigkeit verlieren.

  • Curling auf Tabletts. Sonnengetrocknete Blätter werden auf Bambusschalen im Haus verteilt. Dieses Verfahren ermöglicht es Ihnen, die Feuchtigkeit der Teeblätter auszugleichen.
  • Crushing Teeblätter werden von Hand leicht zerknittert, so dass Saft aus den Teeblättern freigesetzt wird und Sauerstoff in die Blätter gelangt. Es ist notwendig für die Fermentation, das heißt, einfacher gesagt, für die „Fermentation“ von Teesaft.
  • Braten Während des Röstens kräuseln sich die Blätter und ändern ihre Farbe.
  • Die Blätter sind von Hand sortiert.
  • Wie man "Big Red Robe" braut

    Der Geschmack des göttlichen Getränks offenbart sich in seiner ganzen Pracht, wenn es richtig gebraut wird. Wir bieten verschiedene Möglichkeiten zur Heilung von Tee.

    Da Hong Pao für die Teezeremonie kochen

    1. Wir bereiten alles vor, was Sie brauchen: Wasser, Tassen (Piala), Teekanne aus Porzellan, Brauen.
    2. Wir wärmen den Wasserkocher auf, indem wir ihn mit kochendem Wasser spülen. So schaffen wir den gewünschten Temperatureffekt.

  • Legen Sie den Tee in den Wasserkocher und gießen Sie Wasser ein. Die Wassertemperatur sollte zwischen 85 und 90 ° C liegen. Das erste Sud wird abgelassen. Wir brauchen es nur, um die Blätter von Staub zu reinigen.
  • Füllen Sie die Blätter wieder mit Wasser und schließen Sie den Deckel. Teeblätter dauern ein bis zwei Minuten.
  • Gießen Sie das resultierende Getränk in Tassen oder Trinkschalen.
  • Zucker und andere Zusätze werden Da Hong Pao traditionell nicht zugesetzt.

    1. Da Hong Pao-Blätter werden bis zu 5-7 Mal gebraut. In diesem Fall genießen Sie jedes Mal, wenn Sie Tee brauen, ein leicht anderes Aroma, Geschmack und Nachgeschmack!

    Für diejenigen, die einfachere Teebrühmöglichkeiten bevorzugen, bieten wir die folgenden Optionen an.

    Lesen Sie hier, wie die Teezeremonie in China stattfindet.

    Schwaches Brauen

    In eine gewöhnliche Teekanne 3-5 Gramm Teeblätter geben und kochendes Wasser einfüllen. Deckel abdecken und unseren Tee etwa zwei Minuten stehen lassen. Gießen Sie das Getränk in Tassen.

    Starkes Brauen

    5-6 Gramm Tee in die Teekanne geben, mit kochendem Wasser füllen, den Deckel schließen und an einen warmen Ort stellen. Lassen Sie den Tee etwa fünf Minuten oder länger stehen. Mit diesem Aufguss wird der Tee gesättigt und herb.

    Das Elixier von Gesundheit und Jugend, ein Getränk, das selbst für schwangere Frauen getrunken wird. Lesen Sie unseren Artikel über die Vorzüge und Nachteile von weißem Tee sowie seine einzigartigen Eigenschaften.

    Wir sind überall von Stress umgeben. Ein aromatisches Getränk, das ein Antidepressivum ist, hilft Ihnen, damit umzugehen. Erfahren Sie mehr über die Vorteile und Gefahren von Jasmintee. Klicken Sie dazu auf den Link.

    „Eisengöttin der Barmherzigkeit“ heißt ein altes Getränk aus China, das sich entspannt und eine leichte Euphorie verursacht. Erfahren Sie, wie Sie Tie Guan Yin richtig brauen, um seine erstaunliche Wirkung zu genießen, können Sie dem Link folgen: http://chay-i-kofe.com/chay/vidy/ulun/svoystva-chaya-te-guan-in/

    Gegenanzeigen

    Das Getränk darf nicht von Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit verwendet werden. Wenn Sie an Gastritis, Hypertonie oder Arrhythmie leiden, sollten Sie bei der Verwendung dieses Tees äußerst vorsichtig sein. Darüber hinaus sollte es nicht bei erhöhten Temperaturen, ARVI oder ORZ genommen werden. Trinken Sie keine Medikamente.

    Leute Bewertungen

    Dies ist eine der beliebtesten Teesorten. Wie sein besonderer Geschmack und Wirkung. Nachts rate ich niemandem zu trinken, schlafe nicht ein.

    Am Morgen sehr aufgeregt. Verbessert die Leistung. Ich stelle auch fest, dass Tee den Durst perfekt stillt.

    Dies ist ein schicker Tee, sehr entspannend. Der Geschmack ist hervorragend. Ich kann es jedem empfehlen.

    Das ist kein Tee, das ist eine Art Magie! Der Geruch von Nüssen und Gewürzen! Beim dritten Aufguss erschien ein leichter Blütenduft! Großartig

    Der Geruch ist unglaublich. Walnussblumennoten breiten sich im ganzen Körper aus. Großartiger Tee. Der Geschmack wird gewürzt, mit jedem neuen Aufguss wird es saurer, gesättigter.

    Tee hat einen ausgeprägten rauchigen Geschmack mit einem nussigen und cremigen Nachgeschmack. Ich habe gemerkt, dass die Stimmung nach einer Tasse Tee steigt.

    Zum Schluss veröffentlichen wir ein Video, wie man Da Hong Pao-Tee richtig zubereitet:

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    Die Wirkung von Tee Da Hong Pao und seine vorteilhaften Eigenschaften

    Tee namens Da Hong Pao wirkt erstaunlich entspannend und beruhigt Körper und Geist. Auf dem Territorium Chinas ist es sehr beliebt, da es sich durch einen hellen Nachgeschmack und ein erstaunliches Aroma auszeichnet. Der Ursprung dieses Oolong-Tees ist Fujian. Aus dem chinesischen übersetzt bedeutet der Name "eine große rote Robe".

    Der Legende des vierzehnten Jahrhunderts zufolge ging der Schüler Ding Xiang zur Prüfung zum Kaiser Guat Yin, doch plötzlich fühlte er sich sehr schlecht. Auf dem Weg traf er einen Mönch Tiguanin und behandelte den jungen Mann mit einem besonderen Tee, der das Wohlergehen von Dean Xian verbesserte. Nachdem er die Prüfung erfolgreich bestanden hatte und die gewünschte Position eingenommen hatte, überreichte ihn der junge Beamte dem Rettungsmönch eine rote Robe. Er nahm das Geschenk jedoch nicht an. Der junge Beamte befahl daraufhin, alle Büsche der Heilpflanze mit roten Gewändern zu bedecken.

    Anbaugebiet und Ernte

    Teeblätter werden jedes Jahr Anfang Mai gesammelt. Sie werden getrocknet, geknetet und fermentiert. Danach werden sie gründlich geröstet und gedreht. Trocknen Sie die restliche Feuchtigkeit aus der Pflanze. Die Teeernte geht den ganzen Sommer über. Die letzte Etappe - Ja, hun pao wärmt sich mit Hilfe von Kohlen auf.

    Die Pflanze wächst in einer Höhe von 600 Metern. Es ist üblicher zwischen den Klippen, die ihn zuverlässig schützen. Ton und saure Böden, hohe Feuchtigkeit wirken sich günstig auf das Qualitätsniveau des Oolongs aus. Aus diesem Grund haben die Chinesen gelernt, erstklassige Sorten von Stein- und Tal-Tees anzubauen.

    Diese Sorten gelten als die wertvollsten Bewunderer guter Tees, einschließlich Da hong Pao.

    Eigenschaften und Wirkung

    Die Wirkung dieses Tees ist wirklich erstaunlich, ebenso wie der Geruch mit Geschmack. Er sofort und reich und weich, gibt einen Nachgeschmack von Honig und Früchten. Das Aroma hat viele Aromen: Schokolade, Karamell, Nüsse, Vanille usw.

    Tee verbessert die Verdauungsfunktion, steigert die Leistungsfähigkeit des Immunsystems und reinigt die inneren Organe. Diese Oolong-Art wirkt sich auch günstig auf die Zähne aus und trägt zum Abbau von Fettdepots bei. Das chinesische Getränk normalisiert den Blutdruck und wirkt beruhigend. Einige sagen, dass diese Sorte eine berauschende Wirkung hat und eine Person in einen Zustand der Vergiftung und Euphorie versetzt, genau wie Puer.

    Dieser Tee wird oft als magischer Nektar bezeichnet. Dies liegt an seinen heilenden Eigenschaften:

    1. Normalisiert das Cholesterin und hilft, überschüssiges Fett loszuwerden;
    2. Stabilisiert den Stoffwechsel;
    3. Reduziert den Appetit;
    4. Es wirkt harntreibend.
    5. Verhindert Ödeme;
    6. Perfekt für den Start in den Tag, weil er das Denken klarer macht und den Körper auf Aktivität vorbereitet.
    7. Tagsüber hilft Müdigkeit und Beruhigung;
    8. Die Anwesenheit von Fluorid verbessert den Zustand des Zahnfleisches und der Zähne.
    9. Bei Erkältungen hilft Tee, Schleim und Giftstoffe zu entfernen.
    10. Stärkt das Herz und die Blutgefäße;
    11. Erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen und Stress;
    12. Hilft sich zu entspannen.

    Die positive Wirkung des Tees "roter Bademantel" macht sich unmittelbar nach dem Genuss von Teegetränk bemerkbar.

    Nutzungsbedingungen

    Beim Brauen sollte darauf geachtet werden, dass es viel Koffein enthält. Große Dosen dieses Stimulans sind häufig Ursachen für erhöhten Druck und Schlaflosigkeit.

    In dieser Hinsicht haben die alten Mönche eine Reihe von Regeln entwickelt:

    1. Ein starkes Getränk zu sich nehmen, ist für stillende und schwangere Frauen unerwünscht. Sie sollten auch bei Menschen mit Gastritis, Geschwüren und hohem Blutdruck vorsichtig sein.
    2. Sie sollten kein Medikament trinken, da das in diesem Tee enthaltene Tannin die vollständige Aufnahme der Medikamente durch den Körper verhindert.
    3. Zu heißer Tee ist gefährlich für das Verdauungssystem, und zu kalt wird sein einzigartiger Geschmack genommen. Optimale Temperaturanzeigen - von 40 bis 60 Grad Celsius.
    4. Trinken Sie Tee nicht mit leerem Magen, sonst kann es zu Übelkeit und Unwohlsein kommen.

    Kosmetische Behandlungen

    Ein Tee, der 24 Stunden lang infundiert wurde, gilt bereits als ungesund und sogar giftig und kann daher Schaden anrichten. Das Getränk kann jedoch für kosmetische Behandlungen verwendet werden. Durch Komprimierungen von diesem können Sie beispielsweise Augenbelastungen, Taschen und Augenringe loswerden. Nachdem die Haut mit in Tee getränkter Watte behandelt wurde, kann sie erfrischt werden und kleinere Pickel entfernen.

    Wie Sie wissen, sind qualitativ hochwertige Produkte immer teuer. So kostet die 350-Gramm-Fliese der gepressten Anlage eineinhalb bis zweitausend Rubel. Einhundert Gramm Tee in kompakten Tüten oder Tabletten kostet etwa 600-800 Rubel.

    Gleichzeitig haben verpackte und gepresste Produkte keinen geschmacklichen Unterschied. Sie können jedoch mit einer Fälschung von geringer Qualität konfrontiert werden, wenn Sie Tee von einem ungeprüften Lieferanten kaufen. Daher ist es hier notwendig, maximale Aufmerksamkeit zu zeigen.

    Brauerei und Lagerung

    1. Der Wasserkocher muss zuerst mit kochendem Wasser gespült werden. Dann müssen Sie Wasser hineingießen und Teeblätter hineingeben, auf eine Temperatur von 80 bis 90 Grad bringen und dann abtropfen lassen. So werden die Blätter von Staub befreit.
    2. Dann wird der Wasserkocher zum Brühen von Tee mit klarem Wasser gefüllt. Wenn Sie ein starkes Getränk mehr mögen, halten Sie die Blätter ein oder zwei Minuten lang. 30 Sekunden reichen aus, um schwachen Tee zu brauen.
    3. Ja, Hun Pao kann bis zu 6 Mal gebraut werden. In dieser Zeit bleiben alle aromatischen und geschmacklichen Qualitäten erhalten. Darüber hinaus enthüllt jedes einzelne Teeblatt neue Geschmacksrichtungen.

    Erhöhte Feuchtigkeit und Gerüche können den Geschmack von Tee beeinträchtigen. Daher sollte es in einem vollständig verschlossenen Gefäß an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Eine längere Lagerung verbessert übrigens Aroma, Geschmack und vorteilhafte Eigenschaften.

    Genieße und profitiere von jedem Tropfen und jedem Moment des Lebens!

    Verbraucherberichte

    Früher habe ich oft den Druck übersprungen, musste zu den Ärzten laufen, Medikamente trinken und Volksmedizin der Selbstmedizin. Einmal hörte ich in einem Programm über Gesundheit, oh da hong pao. Tee-Effekt gibt nicht schlechter als Tabletten. Seit dieser Zeit begann meine Leidenschaft. Ich habe viele Varianten ausprobiert, aber aus irgendeinem Grund zieht mich Ho Hong Pao am meisten an. Ich empfehle jedem, es in Ihre Diät aufzunehmen, die Hauptsache ist, richtig zu brauen.

    Es ist nicht schade, Geld für dieses Getränk auszugeben. Seit ich von seiner Existenz erfahren habe, habe ich es nur getrunken. Ich bestelle im Internet - also billiger. Gut beruhigt und passt gut zu Sandwiches! Auch seine Frau "süchtig" von diesem "chinesischen Getränk". Es ist spürbar und ein Schwall an Kraft, und die Stimmung verbessert sich. Bei der Arbeit gehe ich wie im Urlaub des Lebens.

    Über diesen Tee und die Auswirkungen auf Körper und Geist kann ich wahrscheinlich endlos reden. Meine erste Bekanntschaft mit diesem erstaunlichen und nützlichen Getränk fand ganz zufällig statt. Ich habe die Sitzung bestanden, das heißt, ich war alle nervös, denn wie Sie wissen, ist diese Studentenzeit mit einer Menge Stress und schlaflosen Nächten verbunden. Eines Tages ging ich zu meiner Freundin und roch sofort ein erstaunliches Aroma in ihrer Wohnung. Natürlich wurde es für mich interessant.

    Sie erzählte mir von Da Hong Pao Tee und seinen Vorteilen für den menschlichen Körper. Auch gab es einen Versuch. Seitdem trinke ich oft, besonders wenn wichtige Dinge kommen. Ich rate jedem zu diesem Wunder aus China.

    Chinesischer Tee Puer, Da Hong Pao, Tie Guan Yin - der Effekt und wie man brauen kann

    Lieder werden über ihn gesungen, Legenden werden aus ihm gemacht, sie werden in den Suchmaschinen nach der Suchanfrage „Prushi Chinese Tea“ gesucht. Es sollte verstanden werden, dass dies alles ein riesiges Geschäft ist, zu dessen Förderung sich die von den Zulieferern angeführte Vertreterindustrie verpflichtet hat. In Russland sind nur wenige große Unternehmen mit der Lieferung von hochwertigem Tee aus China beschäftigt, alle anderen Unternehmen sind Lametta oder bereits deren Vermittler.

    Ich selbst habe in den Neujahrsferien chinesischen Tee probiert, es hat mir so gut gefallen, dass ich mich hingesetzt habe - verschiedene Sorten probiert, mit sachkundigen Leuten kommuniziert, viel darüber gelesen. Zuerst musst du verstehen, was nicht von ihm stürzt. Ja, er inspiriert, er ist berauschend, er ändert das Bewusstsein - er hat seine eigene ungewöhnliche Wirkung, ich nenne es Euphorie.

    Es wird in gewöhnlichen Teeläden verkauft, nichts ist verboten. Aber in den Regalen gibt es viele Fälschungen, Staub, also leeren Tee. Wenn Sie jemals echten chinesischen Tee sehen oder probieren, können Sie es bereits am Geruch und am Aussehen erkennen. Mit Gewicht versuche ich nicht zu nehmen, ich vermeide russische Hersteller.

    Ich kaufe in einem spezialisierten chinesischen Teegeschäft in 50-Gramm-Paketen.

    Im Laden wird es in einem speziellen Kühlschrank aufbewahrt. In den Regalen sind Banken, in denen Sonden durchgeführt werden. Tee kann gerochen, beobachtet, nur gekaut werden. In diesem Laden werden jeden Abend Teezeremonien abgehalten, bei denen jeder die Möglichkeit hat, verschiedene Sorten zu probieren. All dies spricht zweifellos von der Qualität der Produkte.

    Sie werden nie echten chinesischen Tee mit Erdbeeren, Pfirsichen usw. finden. Für so etwas in China hätten Sie sich die Hand abgeschnitten, wenn Sie also einen solchen Tee sehen und diesen Ort sicher verlassen, werden Sie dort nichts Gutes kaufen.

    Gehen Sie also zu den Sorten, die einen ungewöhnlichen Effekt verursachen - Guan Yin, Pu-Erh und Hun.

    Tie Guan Yin - in China wird es als blau-grün betrachtet, für uns ist es nur grün. Ich habe einige Sorten dieses Tees ausprobiert, weil ich den Geschmack von Blumen nicht mag. Die Wirkung ist sehr schwach, ich schlafe danach, deshalb ist es besser, nachts zu trinken. Der Preis dieses Tie Guan Yin beginnt bei 250r. für 50 g.

    Pu-erh ist der häufigste Tee in dieser Serie. Es passiert gepresst und locker - unterschiedlich im Geschmack. Im Gegensatz zu anderen Tees verschlechtert er sich nicht, sondern wird mit dem Alter sogar noch besser. Daher ist es speziell dem Altern ausgesetzt - künstlich oder natürlich. Die Alterung hat keinen Einfluss auf Geschmack und Wirkung, zumindest konnte ich den Unterschied nicht erkennen. Der Geschmack ist sanft und angenehm. Pu-erh ist niemals bitter, egal wie man es kocht. Die Wirkung, als ob von der Energie, ist sehr erhebend, ich möchte mich bewegen, lächeln, mich als glücklichste Person der Welt fühlen. Einige werden sehr gesprächig. Es ist nicht notwendig, mit Alkohol zu stören, es fühlt sich sehr schwindelig an. Ich rate dir auch nicht, nachts zu trinken, du wirst nicht einschlafen. Natürlich ist der Preis mit 120r für 50g umso teurer, je mehr Jahre vergehen.

    Ja, hong pao (große rote Robe) - Oolong. Wenn nicht chifirit, ist der Geschmack angenehm. Es passiert gebraten, unterdrückt, roh. Die Wirkung, wie von Licht Nakurki. Das Sehen ändert sich, ein Gefühl von Leichtigkeit, Gelassenheit, Liebe erscheint. Preis ab 250r. für 50 g.

    Wie man chinesischen Tee braut.

    Pro 100 ml Wasser 2 g. Tee, also etwa eine Tasse Wasser - 2 Teelöffel Tee. Spülen Sie die Becher und die Teekanne mit kochendem Wasser. Gießen Sie Tee in die Teekanne. Gießen Sie das auf 95 ° C erhitzte Wasser hinein, damit der Tee verborgen bleibt. Warten Sie eine halbe Minute. Lassen Sie das Wasser aus der Teekanne ab. Jetzt kann man Tee brauen. Warten Sie einige Minuten - je nach Konzentration und Tee. Mit der Zeit werden Sie selbst verstehen, wie viel Sie warten müssen. In Tassen gießen. Das Brauen im Wasser kann nicht verlassen werden, dann können Sie es 2-3 weitere Male verwenden. Chinesischer Tee wird ohne Zucker getrunken.

    Mein Schlachtrezept.

    Sorten werden nicht als Mischung genommen, um die Tee-Philosophie nicht zu beeinträchtigen. Auf den Rat eines Freundes hin habe ich eine Chance genutzt und es stellte sich heraus, dass es nicht einmal sehr schlecht war, mit einer erstaunlichen Wirkung. Es wird auf 2 Tassen gemacht. Brauen Sie zusammen 2 Teelöffel Ja Hun Pau und 4 Teelöffel Puer.

    Ist chinesischer Tee schädlich?

    Aus chinesischem Tee werden Sie dünn und fühlen sich dabei an. Aber in Maßen ist es sogar nützlich. Wenn er wie ich täglich 10 Tassen missbraucht wird, kann gewöhnlicher Tee schädlich sein.

    Teetrinker: Ein Leitfaden für Da Hong Pao, einen der ältesten Tees Chinas

    Wie wir in der letzten Ausgabe unserer Materialserie „Tea Drinker“ geschrieben haben, ist dieses Getränk heute plötzlich Teil der Straßenkultur. Zieht zum Beispiel besondere Aufmerksamkeit von Fans des Hip-Hop an. Der letzte Artikel über den Puerh, bei dem Sie das Gefühl haben, Rausch zu haben, hat bei den FURFUR-Lesern großes Interesse hervorgerufen. Deshalb schreiben wir weiterhin über andere Arten (und nicht ohne die Hilfe des russischen Rap). Die heutige Ausgabe ist einer der Oolong-Arten gewidmet, die an den Hängen von Wuyi in der Provinz Fujian wächst. Wie Pu-Erh lehrt ja Hong Pao ein Gefühl von Leichtigkeit und Frische, wirkt aber weicher.

    Was ist da hong pao

    Oolong-Tee, es ist auch ein "schwarzer Drache", es ist auch türkisfarbener Tee - halbfermentierter Tee, der aus zwei Arten bestehen kann: Festland (chinesisch) und Insel (taiwanesisch). Es wächst auf Bergplantagen, wo die Qualität des Tees von Wetter, Sonnenlicht und Nebel abhängt und die Bäume umhüllt. In der chinesischen Klassifizierung wird zwischen roten und grünen Tees unterschieden. Die bekanntesten Sorten - Teguanyin und einfach nur Hong Pao.

    Der Name "dahunpao" (die Schreibweise von "yes hong pao" trifft auch zu) wird als "große rote Robe" übersetzt. In den Aufnahmen des Wuishan-Klosters, Tian Xin Si, spricht man von einem bestimmten Studenten, der es eilig hatte, die Prüfung abzulegen und plötzlich krank wurde. Frisch gebrühter Tee, geliefert von Mönchen in der Nähe, rettete ihn vor seiner Krankheit. Nach bestandener Prüfung und Erhalt der Position, an der ein rotes Gewand angebracht war, kehrte der Student ins Kloster zurück und schenkte dieses Gewand den Teebüschen, aus denen die Infusion hergestellt wurde.

    DER ERSTE STREIFEN MEINES HIT PARADS WOLLTE ICH EINE GROSSE ROTE DUSCHE GEBEN. HIER IST DAS, WAS ICH MIT MIR PASSIERT, SO IST ES JA HUN PJSC. TEE GETRÄNKE HIER, DU BIST HIER.

    - Guf und Basta "Teetrinker"

    Ja, Hun Pao ist ein gealterter und stark fermentierter Tee, der mit einer ausgereiften Technologie aus Teebüschen von besonderer Qualität hergestellt wird. Es gibt nur sechs „Mutterbüsche“, von denen die Geschichte von Da Paun vor vier Jahrhunderten begann. Etwa 400 Gramm Blätter werden ihnen entnommen. Die letzte Ernte wurde vor zehn Saisons verkauft und kostete fast eine halbe Million Dollar. Nun wird der gesamte Tee aus den legendären Büschen im staatlichen Lager aufbewahrt.

    Es gibt jedoch eine Sache. Vor einiger Zeit begann in Wuishan eine Werbekampagne für die Entwicklung des Tourismus, in der ja Hung Pao zu einer Art Symbol wurde. Massen von Touristen begannen diese besondere Art von Tee zu probieren. Um den lokalen Markt nicht zu ruinieren, wurde ein Dekret erlassen, wonach jeder Felsen ul ул aus Wuyishan nun als Da Hong Pao bezeichnet werden kann. Selbst für die chinesischen Teemeister ist es manchmal schwierig, zwischen Hong Pao, Zhougui und Shuisian zu unterscheiden. Die Zubereitungstechnologie ist die gleiche, der Geschmack und das Aroma sind ähnlich, und der Unterschied liegt im Teeblatt.

    Es sollte verstanden werden, dass der echte und hun pao nicht nur in Moskau, sondern auch in China selbst schwer zu finden ist.

    Produktion

    Die Rohstoffe für die Herstellung des richtigen und des hong pao werden sorgfältig ausgewählt und erfüllen in der Regel die festgelegten Anforderungen. Erstens werden trotz der Existenz von Plantagen in verschiedenen Provinzen Teebüschen bevorzugt, die an den Wuyi-Hängen angebaut werden. Zweitens werden die hochwertigsten Rohstoffe aus Blättern gewonnen, die von Oldtimern gesammelt wurden - je älter die Teepflanze, desto höher der Marktpreis.

    Die Produktionstechnologie hat kein etabliertes Verfahren, die Arbeiter entscheiden selbst, wann die nächste Stufe ansteht, und zwar je nach Situation. Die Arbeit ist kompliziert und intensiv, der kleinste Fehler kann zur Beschädigung der gesamten Partei führen.

    FERMENTIERUNG

    Die erste Etappe beginnt Anfang Mai. Die Blätter kommen zusammen mit dem Stängel und werden einige Stunden im Freien gelagert, so dass ein Teil der Feuchtigkeit verdunsten kann. Danach wird das Rohmaterial in rotierende Fässer gefüllt, um den Saft hervorzuheben und den Fermentationsprozess zu beschleunigen. Es ist erwähnenswert, dass die erste Stufe mehrere Tage ununterbrochen fortgesetzt wird.

    TROCKNEN

    An einem bestimmten Punkt stoppt der Fermentationsprozess, die zweite Stufe beginnt. Blätter werden in Kesseln gebraten, verdreht und getrocknet.

    SORTIEREN

    Die dritte Etappe dauert den ganzen Sommer. Es gibt eine Sortierung der Rohstoffe - "Schäfchen-Tee": Die Blätter werden von den Stielen abgerissen und gemischt.

    WARMEN UND VERPACKUNG

    Die letzte Stufe der Herstellung von Steintees ist das Erhitzen von Rohstoffen über Kohle.
    Danach wird der resultierende Tee verpackt und zum Verkauf geschickt.

    Auswahl

    Zunächst müssen Sie lernen, zwischen echtem und frischem Tee von altem und gefälschtem zu unterscheiden. Die Blätter von frischem Tee haben eine helle Farbe und eine ziemlich dichte Struktur, sie sollten nicht schnell zerfallen. Wenn Sie jedoch versuchen, die Blätter zu mahlen, bilden sich Kugeln und Klumpen - dann ist das Teeblatt nicht vollständig getrocknet. Alte Blätter werden sofort zu Pulver zermahlen.

    Schwarz mit Grüntönen und Kastanien. Je homogener der Tee aussieht, desto höher ist die Qualität.

    Es wird in mehreren Stufen offenbart. Am Anfang - dicht, gesättigt und säuerlich, aber gleichzeitig weich. Nach einiger Zeit kommt ein samtiger und süßer Nachgeschmack.

    ODOR

    Tief und süß mit Vanille-Noten. Bei der Infusion von frischem Tee wird die Konstanz des Aromas beobachtet. Wenn der Geruch nach dem zweiten oder dritten Sud verschwindet, wurde den Blättern Farbstoff zugesetzt.

    LAGERUNG

    Es ist alles wie bei jedem Tee: das Fehlen von Fremdgerüchen und die Mäßigung des Lichts.

    KOMBINATION

    Sie können mit der Entdeckung neuer Eigenschaften des Tees experimentieren und verschiedene Sorten brauen. Zum Beispiel: Ja, Hong Pao wird stärker offenbart, wenn es nach weißgrünem Bai Mao Hou ("weißhaariger Affe") aus derselben Provinz Fujian getrunken wird. Dies ist jedoch eine individuelle Erfahrung, die Sie suchen und ausprobieren müssen.

    EFFEKT

    Kein Tee hat eine ausgeprägte Sofortwirkung, die zum Beispiel in einem Stapel Wodka oder einer Dose Redbullah geschieht: Die Wirkung ist hier individuell und hängt von der Umgebung, dem Zustand, der Konzentration auf den Brauprozess und der Teekanne ab, in der die Infusion zubereitet wird.

    Ja, Hong Pao taucht in mehrere Geschmacksstufen ein, das heißt, jeder gebrühte Becher öffnet sich auf eine neue Art und Weise. Dies ist definitiv ein Morgentee, der Klarheit schafft - nicht die Kraft und Aktivität des Kaffees, sondern Klarheit und Ruhe.

    Schweißen und Gebrauch

    Versuchen wir, ja hong pao auf eine Weise zu brauen, die sich ein wenig von der Art unterscheidet, in der wir puer brauen. Tee-Werkzeuge sind die gleichen: Teekanne, Chahai, Tassen und Sieb.

    Nehmen Sie das destillierte Wasser, bringen Sie es zum Kochen
    es wird aufgewärmt

    Lassen Sie das Wasser ab, gießen Sie 7 Gramm Yes Hong Pao in den Wasserkocher und gießen Sie erneut Wasser nach.

    Die ersten Teeblätter werden nicht getrunken. Nach 5 Sekunden ist es notwendig, die Infusion in Tassen zu gießen, um sie aufzuwärmen und dabei den angesammelten Teestaub zu entfernen.

    Füllen Sie den Wasserkocher mit Wasser, gießen Sie die Infusion aus den Tassen darauf. Das
    getan, um die Temperatur der Schweißung ohne Beschädigung zu erhöhen
    Blätter Durch diese Aktion wird der Tee dichter und reichhaltiger.
    schmecken.

    Nach 5-6 Sekunden gießen Sie die Infusion in den Chahai, in Tassen. Staub
    am Boden der Tassen ansammeln, müssen Sie ausgießen. Sie können filtern
    Verwenden Sie ein Sieb.

    Guter Tee kann bis zu 6-7 Mal gebraut werden, dann müssen Sie sich darauf konzentrieren
    Gleichmäßigkeit beim Brauen, abhängig von der Teequalität. Mit jeder Füllung
    Die Zeit verlängert sich um 10-15 Sekunden.

    Spülen Sie nach dem Teetrinken alle Utensilien ab und legen Sie das übliche hinein
    platzieren

    Lesen Sie auch spezielles Material über Puerh, das aufgrund seiner "berauschenden" Wirkung zu einer Tee-Berühmtheit wurde.

    Da Hong Pao: nützliche Eigenschaften und Wirkung. Da Hong Pao: Kundenrezensionen

    "Da Hong Pao" ("Big Red Robe" - Wale.) Kann ohne Übertreibung als der beliebteste Tee der Welt bezeichnet werden. Viele Kenner von Tee- und Kulturliebhabern in China kennen ein Kloster namens Tian Xin Yun Le, das sich in den Wuyi-Bergen befindet. Die ältesten Teesträucher wachsen hier, einige sind etwa 350 Jahre alt. Sie sind berühmt für die Tatsache, dass die von ihnen gesammelten Teeblätter die Mutter des Kaisers von China von einer schrecklichen Krankheit kurierten. Seitdem ist diese Art Tee weltweit bekannt geworden. Heutzutage kann man Tee aus diesen Büschen nur auf Auktionen für viel Geld kaufen.

    Für diejenigen, die es sich nicht leisten können, den Geschmack und das Aroma des heutigen Da Hong Pao zu genießen, haben Teemaschinen eine andere, sparsamere Version des Getränks gefunden. Es ist häufig in den Regalen von Apotheken und Teegeschäften zu finden. Der Geschmack dieses Tees unterscheidet sich geringfügig vom Original und kostet viel weniger, aber die vorteilhaften Eigenschaften bleiben unverändert.

    Ja Hong Pao: Eigenschaften

    Tee hat ein reichhaltiges und anhaltendes Aroma - es erinnert an geröstete Nüsse, mit einem dezenten Duft nach Rauch und würzigen Noten. Der Geschmack von Da Hong Pao ist scharf, der Nachgeschmack ist leicht süßlich. Die Farbe des Tees ist dunkelkastanienbraun, satt, tief und hat einen bernsteinfarbenen Ton. Wenn Sie mehrmals Tee kochen, wird die Farbe heller, der Geschmack ist weniger herb und das Aroma des Getränks wird fruchtig.

    Da Hong Pao ist reich an Nährstoffen, Spurenelementen und Vitaminen. Es enthält Koffein, Polyphenol, Tannin und etwa 400 andere chemische Verbindungen. Von den Spurenelementen enthält es Phosphor, Mangan, Jod, Selen, Eisen, Zink, Magnesium, Kalzium und viele andere. Sowie Vitamine C, E, K, B1, B3, B6 und B12.

    Tee erhält durch spezielle Verarbeitung wunderbare Eigenschaften. Es wird 4 Mal pro Jahr gesammelt. Der wohlriechendste und konzentrierteste Tee wird aus Blättern gewonnen, die im Herbst gesammelt wurden. Teesträucher wachsen auf den Klippen der Wuy-Berge im Nordwesten Chinas in der Provinz Fujian. Nach der Montage werden die Bleche von Hand oder mit Hilfe einer Spezialmaschine gedreht. Blätter bleiben lang und leicht gekräuselt. Danach werden sie in speziellen Körben gebraten, die über dem Herd oder Ofen hängen. Gleichzeitig verdunkeln sich die Blätter, ihre Farbe kann dunkelgrün, braun oder braun sein und einen roten Farbton aufweisen.

    Echtes Da Hong Pao - wie es vor vielen Jahrhunderten war - kann nicht im normalen Verkauf gefunden werden. Die verwandten Sorten sind jedoch nicht schlechter und einige von ihnen übertreffen diesen wertvollen Tee in Geschmack und gesunden Eigenschaften.

    • Wuy Shui Xian - ("Wassergeist der Wu-Berge" oder "Narzissen der Wu-Berge" - Wal.)
    • Ui Ba Xin ("8 Unsterbliche aus den Bergen von Ui" - Wal.)
    • Wu Qi Lan („Schöne Orchidee der Wu-Berge“ - Wal.)
    • Xiao Hong Pao (Kit "Kleine rote Robe")

    Die Wirkung von Tee auf den Körper

    Tee hat viele vorteilhafte Eigenschaften, nämlich:

    • Gute Töne
    • Lindert Stress und wärmt
    • Erfrischt
    • Beruhigt und hilft bei Depressionen
    • Hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen
    • Löscht den Verstand
    • Hilft bei der Nahrungsaufnahme und zerstört schädliche Fette, was zur Gewichtsabnahme beiträgt
    • Normalisiert die Funktion des Urogenitalsystems
    • Reduziert die Cholesterinmenge im Blut
    • Verhindert atherosklerotische Plaques und stärkt die Gefäßwände
    • Verhindert die Pathologie des Herzens und der Blutgefäße
    • Verlangsamt den Alterungsprozess
    • Senkt das Krebsrisiko
    • Es hat eine entzündungshemmende Wirkung.
    • Stellt die Gesundheit nach Alkohol- und Drogenabhängigkeit wieder her
    • Stärkt Zähne und Zahnfleisch
    • Verhindert Thrombophlebitis
    • Entfernt Schwermetalle aus dem Körper
    • Verbessert Haut- und Haarzustand
    • Es wirkt sich positiv auf das Sehen aus.

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    Weitere Details

    Wie baue ich Da Hong Pao?

    Es gibt viele Möglichkeiten, diesen Tee zu brauen, hier sind die wichtigsten:

    1. Kochen Sie 150 ml Wasser, aber kochen Sie es nicht lange. Entfernen Sie das Wasser aus dem Ofen, sobald große Blasen darin erscheinen. Teeblätter müssen mit Wasser gebraut werden, dessen Temperatur 95 Grad beträgt. Warten Sie nach dem Kochen des Wassers weitere 1-2 Minuten. Gießen Sie den Tee in einen Keramikkessel und füllen Sie ihn mit Wasser. Decken Sie ab und warten Sie 10 Minuten. Danach die Teeaufgüsse durch ein Sieb in die Tasse gießen.
    2. Schlechtes Brauen Nehmen Sie eine kleine Teekanne, legen Sie 3-5 Gramm Teeblätter hinein und decken Sie sie mit kochendem Wasser ab. Bestehen Sie etwa 2 Minuten und gießen Sie dann in Tassen.
    3. Starkes Brauen. 5-6 Gramm Teeblätter in einen kleinen Wasserkocher geben, kochendes Wasser hinzufügen, abdecken und an einen warmen Ort stellen. Infusionskochen 5 Minuten oder etwas mehr. Der nach diesem Rezept zubereitete Tee wird herb und reichhaltig.
    4. Nehmen Sie 7 Gramm Teeblätter und geben Sie sie in eine 200-ml-Teekanne, die mit Wasser bedeckt ist und dessen Temperatur nicht mehr als 85-95 Grad beträgt. Bestehen Sie ein paar Sekunden, und gießen Sie dann den Tee in hohe Tassen und bedecken Sie diese mit Untertassen oder breiten Schüsseln. Von diesen müssen Sie Tee trinken. So ist es möglich, aus den gleichen Blättern 5 bis 9 Mal ein Getränk herzustellen. Einige teure Sammlerstücke können etwa 15 Mal gegart werden. Und mit jedem Brauvorgang werden Geschmack und Aroma anders sein. Möglicherweise haben Sie den Eindruck, dass Sie verschiedene Teesorten trinken. Dies zieht Da Hong Pao zu einer großen Anzahl von Kennern dieses Getränks an.
    5. Brauen wie bei der Teezeremonie. Um das Getränk zuzubereiten, brauchen Sie nur weiches, gefiltertes Wasser. Nehmen Sie einen Keramikkessel und spülen Sie ihn mit heißem, gekochtem Wasser (85-95 Grad) aus. Machen Sie dasselbe mit Teeblättern. Die Anzahl der Teeblätter - nicht mehr als 3 Gramm pro Tasse. Machen Sie Tee, aber kühlen Sie ihn nicht vollständig ab. Es ist nicht ratsam, kaltes Da Hong Pao zu trinken, da es schnell seinen Geschmack und seine vorteilhaften Eigenschaften verliert. Tee kann auf diese Weise zehnmal gebraut werden.

    Kundenrezensionen

    Viele Leute, die diese Art von Tee probiert haben, empfehlen ihn anderen. Es hat ein wunderbar duftendes Aroma, das sich während des Teetrinkens ändert. Der Geschmack ist sehr reichhaltig und leicht würzig, er ändert verschiedene Nuancen. Der Abgang ist lang, sanft und weich, hat keine herbe Säure und Bitterkeit. Tee enthält gebackene Noten, dezenten Rauchgeruch, fruchtig-nussiges Aroma. Einige Leute sagen, dass Tee einen süßen, fruchtigen Geschmack hat.

    Laut Berichten ist Tee gut entspannend, wärmend von innen und von Tönen. Es kann traditionellen Kaffee am Morgen ersetzen. Da Hong Pao verbessert die Stimmung, schafft innere Harmonie. Tee ermöglicht es Ihnen, die echte Teegetränkung zu spüren, weich, graduell und angenehm, nicht wie sonst etwas. Tee macht den Geist frei und erzeugt ein angenehmes Gefühl im ganzen Körper.

    Siehe auch:

    Wenn Sie mit Da Hong Pao nicht vertraut sind, probieren Sie unbedingt diesen wundervollen Tee! Neben dem erstaunlichen Tonic-Effekt dieses Getränks ist es äußerst gesund. Ja, Hong Pao wird nicht überflüssig sein und sich an eine Diät oder einen Gewichtsverlustkurs halten. Es hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und seine Schutzreaktionen zu verstärken.


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